cucumber fried rice

INGREDIENTS

           Cooked rice                  :    2 cups

           Chopped Cucumber     :     1 cup

           Onion                           :      2(chopped into                                                        small pieces)

           Eggs                             :     2

           Salt                               :     As you need

           Chilli powder               :     1 tea spoon

           Green chillies               :     4

           Soya sauce                    :    1 tea spoon

           Chilli sauce                   :     1 tea spoon

           Coriander leaves  paste :     2 table spoons

           Black pepper   powder  :    1 tea spoon

           Ginger &Garlic paste    :    2 tea spoons

PROCEDURE FOR COOKING:

                      First mix egg,salt,chilli powder and black pepper powder thoroughly and make a omlet.

          Now take a non-stich pan and add some oil and heat it then add onion pieces,green chillies fry it 2 minutes next add soya sauce,chilli sauce and mix them and wait for 1 minute.

         Now we add chopper cucumber fry them 1 minute.Later add  rice and mix thoroughly and cut omlet in to small pieces  and add them,stirfry for 2 minutes until the rice is hot and garnish with coriander leaves.

           Now yummy yummy cucumber fried rice is ready.