pepper chicken in telugu

పెప్పర్ చికెన్ 

కావలసినవి:

             చికెన్                         -  అరా కిలో  

             అల్లంవెల్లులి            -   3 టేబుల్స్పూన్లు 

             పసుపు                       -   టీ స్పూన్ 

             ఉప్పు                         -   సరిపడా 

             ఉల్లిపాయ ముక్కలు-   కప్పు 

             మిరియాలపొడి         -   ఒకటిన్నర టీ

                                                     స్పూన్ 

             కారం                          -   4 టీస్పూన్ల 

             గరం మసాలా            -   టీ స్పూన్ 

             కరివేపాకు                  -   కట్ట 

             జీలకర్ర                      -   అరా టీస్పూన్ 

             యాలకులు               -   మూడు 

             దాల్చిన చెక్క           -  అంగుళంముక్క  

             లవంగాలు                -  నాలుగు 

             నూనె                         -  3 టేబుల్స్పూన్లు 

తయారుచేసేవిధానం:

• చికెన్ ముక్కలికి కాస్త ఉప్పు,టబుల్ స్పూన్  అల్లం వెల్లులి,పసుపు పాటించి పక్కన ఉంచాలి. 
•   నాన్స్టిక్  ఫాంలో జీలకర్ర,దాల్చిన చెక్క,లవంగాలు,యాలకులు వేసి వేయంచాలి.తరువాత మిగిలిన అల్లం వెల్లులి వేసి వేగాక ఉల్లిముక్కలు,ఉప్పు వేసి వేయంచాలి.
• కారం,గరం మసాలా,కచ్చా పచ్చగా దంచిన మిరియాలపొడి వేసి నూనె బయటకు వచ్చాయీ వరుకు వేయించాలి.
• ఇప్పుడు చికెన్ ముక్కలు కూడా మరో నాలుగు నిముషములు వేయించి,మూతపెట్టి ముక్క పూర్తిగా ఉడికేవరుకు ఉంచి దించాలి